Objectifs de formation

 Connaître la réglementation sur les étiquetages et allergènes
 Connaître les 14 allergènes majeurs de la réglementation 1169/2011
 Identifier les situations à risque dans son établissement
 Maîtriser les règles d’étiquetage

 

Compétences visées

 Pouvoir accompagner le consommateur dans le choix de ses consommations alimentaires
 Mettre en place des outils préventifs dans son établissement

Programme de Formation

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Avis sur la formation

N.C

Note
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FORMATION PRIVÉ
  • PRIVE
  • 1 semaine, 3 jours
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