Les contrôles poussés des services de la DDPP!!

Je suis aussi étonné que vous concernant les contrôles assez poussés de la DDPP à l’encontre des professionnels de la restauration. Depuis que j’ai commencé mon activité en 2015, je n’ai jamais vu les services vétérinaires demander des diagrammes de fabrication et encore moins la liste des CCP avec leurs limites critique!! Pourtant c’est ce qui s’est passé chez deux de mes clients

 

 

C’est du charabia pour vous?? je le sais mais alors commencez à vous inquiéter car lors des  prochains contrôles on  pourra vous les demander! Ci-dessous vous pouvez voir la feuille d’inspection avec les décotes de la DDPP que mon client a reçu.

 

 

Mais ne vous affolez pas, il n’est pas trop tard, vous avez deux solutions!!

 

 

Soit vous auto-former avec le guide des bonnes pratiques d’hygiène ci-dessous:

 

 

Soit opter pour notre formation en ligne avec un accompagnement sur mesure afin de vous aider à apporter les actions correctives avec une prise en charge de la formation à la clé!

 

Programme de la formation

 

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